Nutrire il mondo

Miglioriamo la disponibilità di alimenti sicuri, nutrienti e al giusto prezzo promuovendo l’accesso al mercato degli agricoltori, trasportando il cibo nelle aree in cui ce n’è necessità e occupandoci del problema della fame a livello globale:

• Conoscenza del mercato – Gli agricoltori hanno bisogno di mercati affidabili per i loro prodotti, di adeguati spazi di stoccaggio, accesso al credito, prezzi trasparenti e capacità di gestione dei rischi. Noi sappiamo che cosa occorre per commercializzare al meglio i prodotti agricoli, e portiamo queste conoscenze nella nostra collaborazione con coltivatori, governi, gruppi civili e altri partner, così da instaurare catene di fornitura sostenibili e sviluppare soluzioni a lungo termine per aiutare gli agricoltori a prosperare.
• Trasporto alimentare – In futuro, aumenterà la necessità di coltivare i prodotti alimentari lontano dai luoghi di consumo, in quanto è in corso un aumento delle popolazioni nelle aree urbane e nei luoghi più colpiti dai cambiamenti climatici. Per una sicurezza alimentare a lungo termine, sono necessari mercati funzionanti e un commercio libero. Noi miglioriamo l’accesso ai prodotti alimentari sfruttando la scala globale della rete logistica di Cargill, la nostra esperienza nella catena di fornitura e la nostra conoscenza del mercato per trasportare i prodotti dalle aree di surplus alle aree in cui vi è maggiore necessità.
• Collaborazione con i banchi alimentari – Cooperiamo con i banchi alimentari di 18 paesi per combattere i problemi della fame, degli sprechi, della sicurezza alimentare e non solo.
• Educazione alimentare – Attraverso la collaborazione con i nostri partner, abbiamo implementato programmi di educazione alimentare in 14 paesi coinvolgendo oltre 600.000 persone.

In Cargill, ci impegniamo ogni giorno affinché le popolazioni del mondo abbiano a disposizione cibo sicuro, accessibile e nutriente. Con l’aumentare e il mutare delle esigenze alimentari nel mondo, offriamo soluzioni che riflettono i progressi scientifici, ma anche l’influsso delle forze sociali, economiche, politiche e culturali tanto sull’accesso quanto sulla scelta dei prodotti alimentari. Le soluzioni per ingredienti che forniamo sono volte a offrire maggiori vantaggi per la salute e ad aiutare i nostri clienti a orientarsi nel complesso sistema alimentare di oggi, dai campi alla tavola:

• Ingredienti più sani – Siamo consapevoli del legame fra dieta e salute, nonché della necessità di risolvere i problemi critici della malnutrizione e dell’obesità. Cargill promuove l’uso di ingredienti più sani e cerca nuovi modi per produrre ingredienti alimentari maggiormente nutrienti e sani a costi più bassi. Grazie alle nostre conoscenze sui modi in cui la scelta, la produzione e i metodi di trasformazione degli ingredienti influiscono sulle proprietà nutrizionali e altre qualità del prodotto, rispondiamo alle esigenze dei consumatori e alle loro preferenze in termini di gusto, aspetto, praticità, durata e valori nutrizionali dei prodotti. Forniamo ingredienti che ottimizzano la qualità e il valore nutrizionale degli alimenti, fra cui cereali e oli di qualità e soluzioni per ridurre zuccheri, grassi trans e sodio. Ulteriori informazioni sui prodotti e servizi di Cargill (Cargill.com).
• Preferenze dei consumatori – Grazie al nostro portfolio di ingredienti e all’esperienza nelle formulazioni, aiutiamo i clienti ad adattarsi al mutare del paesaggio alimentare. Numerosi prodotti e ingredienti di Cargill soddisfano l’evoluzione dei valori e delle preferenze dei consumatori: fra questi, gli oli di qualità, i dolcificanti a zero calorie o senza OGM, le carni di tacchino senza promotori della crescita a base di antibiotici e altro ancora.

Collaboriamo con gli agricoltori per promuovere il loro sostentamento, aiutandoli a migliorare produttività e redditi, a utilizzare pratiche agricole più sostenibili e a investire per rafforzare le comunità agricole:

• Formazione degli agricoltori – Ci siamo occupati della formazione di milioni di agricoltori nel mondo per promuovere l’uso di pratiche sostenibili maggiormente produttive e redditizie. Contribuiamo all’adozione delle migliori pratiche di coltivazione e allevamento per quanto riguarda la responsabilità ambientale, migliorando al tempo stesso la produttività e il risparmio delle risorse. Ottenere di più usando di meno – aumentare la produttività della stessa quantità di terra nel tempo – è fondamentale ai fini della sicurezza alimentare. Abbiamo creato delle scuole per insegnare a centinaia di migliaia di piccoli coltivatori le best practice agricole, abbiamo fornito loro l’accesso a input agricoli – come sementi e fertilizzanti – e li abbiamo assistiti nel formare cooperative per sviluppare le loro capacità collettive e rafforzare le comunità.
• Tecnologia – La tecnologia aiuta i coltivatori a piantare con più efficienza, applicare con maggiore precisione gli input e adattarsi a climi più caldi e secchi. Grazie a questi strumenti, è possibile massimizzare la produzione e i profitti proteggendo la qualità delle acque e la salute del suolo e riducendo gli sprechi e l’impatto ambientale. È essenziale che queste tecnologie giungano nelle mani dei piccoli coltivatori, affinché possano dare un pieno contributo a un futuro alimentare più sostenibile e sicuro.
• Prezzi e gestione dei rischi – Favoriamo sistemi di prezzi trasparenti, basati sul mercato, in tutte le nostre catene di fornitura, così che gli agricoltori sappiano sempre cosa aspettarsi e abbiano la sicurezza di vendere i loro prodotti agricoli e zootecnici al prezzo di mercato. Inoltre aiutiamo gli agricoltori a ottimizzare i ritorni e gestire i rischi – come le fluttuazioni del mercato, gli eventi climatici che danneggiano i raccolti, la sovrapproduzione o la giacenza di prodotti che fanno diminuire i prezzi – in modo che sappiano sostenere le variazioni fra una stagione e l’altra.
• Rafforzare le comunità agricole – Crediamo che sia giusto mettere le comunità nelle condizioni di diventare più autonome. I nostri investimenti e azioni si concentrano sul miglioramento della nutrizione e della salute, sull’educazione e l’uguaglianza di genere. Dal 2008, Cargill ha offerto quasi 50 milioni di dollari per supportare programmi e organizzazioni che promuovono la nutrizione e salute delle popolazioni delle nostre comunità.

Essendo leader nel settore privato, sappiamo di avere un ruolo importante a livello globale per quanto riguarda la sicurezza alimentare e la nutrizione. Storicamente, Cargill ha sempre collaborato con governi, organizzazioni multilaterali e gruppi civici per sviluppare soluzioni a lungo termine per il rafforzamento dei sistemi alimentari a livello globale e locale. Ci battiamo per l’attuazione di politiche che migliorino la sicurezza alimentare globale e supportino lo sviluppo agricolo. Inoltre collaboriamo con partner del settore pubblico e privato per trovare soluzioni a lungo termine che mettano fine alla fame nel mondo e garantiscano a tutti i popoli l’accesso a cibo sicuro, nutriente e a basso costo.