Laboratorio Centrale di CFN Italia
Presso lo stabilimento di Fiorenzuola D’Arda (PC) ha sede il Laboratorio Centrale di CFN Italia. Oltre a effettuare analisi di materie prime, prodotti finiti e foraggi per tutti gli stabilimenti di Cargill Feed & Nutrition presenti in Italia, il laboratorio partecipa attivamente a una serie di progetti di ricerca internazionali del Gruppo Cargill e svolge un compito di supporto analitico per alcuni paesi europei.
Tra le principali responsabilità del Laboratorio Centrale rientrano:
- Supporto analitico ai plant CFN presenti in Italia
- Sviluppo e manutenzione di calibrazioni Nir
- Supporto analitico a progetti cross-business unit.
Principali parametri analizzati
Proteine grezze Metodo Dumas – Proteina solubile – Nitrati – Lipidi Grezzi – Lipidi per idrolisi acida – Acidi grassi liberi – Numero di iodio – Valore dei perossidi – Fibra acido detergente ADF – Fibra neutro detergente NDF – Fibra grezza – Amido - Ceneri grezze – Umidità – Analisi di minerali: Calcio, Fosforo, Sodio, Potassio, Zinco, Ferro, Magnesio, Rame, Manganese – Cloruri – Silice – Aflatossine – Zearalenone – Vomitossina – Fumonisina – Acido acetico – Acido lattico – Acido butirrico – pH – Amminoacidi – Profilo acidi grassi – Zuccheri totali – Lattosio
NIR Technology
NIR: Spettrofotometria in Riflettanza nel vicino Infrarosso
La tecnica della Spettrofotometria in Riflettanza nel vicino Infrarosso consente di fare predizioni rapide e precise sulle caratteristiche analitiche di materie prime, sui relativi parametri nutrizionali e sui prodotti finiti. Tali risultati di analisi sono ottenuti grazie al NIR, uno strumento presente in tutti i plant di CFN Italia, capace di interpretare un segnale riflesso in funzione di curve di calibrazione presenti al suo interno.
Global NIR Team
A Fiorenzuola (PC) lavora parte del Global NIR Team, un gruppo di persone incaricate della gestione dei NIR e delle relative calibrazioni. Oltre agli stabilimenti di CFN Italia, il Global NIR Team supporta anche il lavoro di alcuni stabilimenti internazionali e di clienti terzi, contando su una gestione complessiva di più di 400 strumenti.
Gestione NIR
Il grande valore del NIR risiede nelle sue calibrazioni, equazioni di calcolo che consentono di interpretare il segnale riflesso nel vicino infrarosso. Per una gestione ottimale di questo strumento, il Global NIR Team svolge alcuni compiti fondamentali:
- Standardizzazione globale: grazie a una base di dati globale, le curve di calibrazione hanno un livello di accuratezza e precisione estremamente alto.
- Monitoraggio globale NIR: il NIR del Laboratorio di Fiorenzuola D’Arda è utilizzato per tarare gli altri strumenti a livello EMEAR (Europa, Africa, Russia).
- GH, NH Fuoristandard e OOS Reports: procedure di interpretazione e valutazione di valori anomali rispetto alle curve di calibrazione.
- Sviluppo calibrazioni: fiore all’occhiello del Laboratorio di Fiorenzuola D’Arda è l’amplissima base di dati disponibili per sviluppare internamente curve di calibrazione.