Cacao e Cioccolato
Cargill Cacao e Cioccolato offre una vasta gamma di ingredienti utilizzati dall’industria alimentare, nella produzione di dolci, di pralineria e di prodotti da forno in tutto il mondo.
I nostri punti di forza:
- Anni e anni di esperienza tecnica nel campo alimentare per supportare i nostri clienti nell’elaborazione di nuove ricette e sviluppo di nuovi prodotti
- L’offerta di una vasta gamma di prodotti standard e prodotti che rispondono a richieste specifiche del cliente
- La fornitura di prodotti standard di alta qualità, sottoposti a controlli severi che partono dal frutto del cacao fino al prodotto finito consegnato ai clienti.
- Lo sviluppo sostenibile nella catena di approvvigionamento delle fave di cacao
- La condivisione delle nostre conoscenze di mercato con i nostri clienti
Il nostri stabilimenti del Belgio, Brasile, Canada, Costa d’Avorio. Francia, Germania, Ghana, Olanda, Regno Unito e Stati Uniti sono costantemente impegnati a produrre secondo i più alti standard di sicurezza alimentare.
Per garantire una buona qualità e un approvvigionamento sostenibile di fave di cacao, gestiamo tutto il processo: dall’acquisto al commercio all’esportazione di fave di cacao nei paesi di origine Brasile, Cameroon, Costa d’Avorio, Indonesia e Vietnam.
La nostra gamma di prodotti:
- Polvere di cacao: Con il marchio Gerkens® offriamo una gamma completa di polveri magre e grasse con una vasta scelta di aromi e colori.
- Cioccolato: ampia scelta di squisiti tipi di cioccolato, per applicazioni sia industriali che artigianali.
- Surrogato: surrogati di cioccolato per ricopertura, stampaggio e decorazione in diversi gusti, colore e struttura.
- Creme: Creme base o su specifiche del cliente per gusto e colore. Specialità fra cui, senza zucchero, basso contenuto di grassi, biologiche o allo yogurt.
- Massa di cacao: Attraverso i nostri processi produttivi ed utilizzando svariate miscele di fave siamo in grado di fornire il prodotto adatto ad ogni tipo di cioccolato
- Burro di cacao: naturale, deodorizzato o bianco. Possiamo offrire una ampia gamma di prodotti per la migliore resa nelle produzioni dei nostri clienti.
Uniamo la nostra profonda conoscenza del mondo del cacao con l'ampia esperienza nel settore degli ingredienti alimentari. Gestiamo la logistica partendo dalle fave nei paesi di origine sino ad arrivare alla consegna al cliente finale. É l'eccellenza nel dettaglio che crea Cargill Cocoa & Chocolate.
Per avere maggiori informazioni:
- Cargill Cacao e Cioccolato, visita sito
- I nostri programmi per migliorare la sostenibilità e la responsabilità sulla catena di approvvigionamento del cacao, vai sul sito